BOLO DE MILHO VERDE CREMOSO

INGREDIENTES

8 espigas de milho
3 ovos inteiros
2 colheres de margarina
1 xícara e 1/2 de açúcar
1/2 xícara de leite aproximadamente
3 colheres de farinha de trigo
1 colher rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Corte os grãos da espiga de milho com o auxílio de uma faca.
Coloque no liqüidificador os ovos, o leite, a margarina e o milho verde.
Bata bem até triturar os grãos.
Acrescente o açúcar, o trigo e o fermento, bata até misturarem bem, por cerca de 2 minutos.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Pode ser redonda, quadrada ou com furo central.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
É um bolo cremoso e deve ser assado lentamente.